O Kit 12 Travessas Retangulares 1/6 Coza Uno Branco traz 12 peças em polipropileno, no formato Gastronorm 1/6 — a fração que organiza buffet, bancada e mesa pelo mesmo padrão da cozinha profissional.
O que significa o padrão 1/6Gastronorm é a norma internacional de dimensões (EN 631-1) que faz recipiente, cuba, rack e balcão se encaixarem entre fabricantes. O padrão parte do vão GN 1/1, e cada fração o divide: o 1/6 ocupa um sexto dele, medida definida em 17,6 x 16,2 cm. É a fração dos acompanhamentos e complementos.
Doze peças fecham dois vãosComo seis peças 1/6 preenchem um vão GN 1/1, as 12 unidades montam dois vãos completos: 12 itens separados no mesmo espaço — queijos, frios, conservas, castanhas, molhos. Um item por peça permite repor um de cada vez, e a variedade é o que faz o cliente servir mais de uma vez.
Coza Uno 1/6 ou Haus Concept 1/6: PP ou melaminaA Haus Concept tem a mesma fração em melamina, kit de 6, com lava-louças industrial e teto de 70 °C. Esta é em polipropileno, kit de 12, de -10 °C a 80 °C: mais leve, dobro de peças e uso que vai do buffet à geladeira.
Branco combina com o enxoval que a casa já temBuffet montado com peças de cores diferentes parece remendo. O branco entra junto da louça branca que restaurante, hotel e evento já têm — e, em casa, acompanha qualquer jogo de mesa.
Especificações técnicasMarca: CozaLinha: UnoProduto: Kit com 12 travessas retangularesFormato: Gastronorm 1/6 (norma EN 631-1)Quantidade: 12 peçasMaterial: Polipropileno (PP)Cor: BrancoResistência térmica: De -10 °C a 80 °CLava-louças: SimLivre de BPA: SimReciclável: 100%
Modo de usar e conservaçãoFrio sim, fogo nãoGeladeira e buffet frio, sim. Forno, micro-ondas, rechaud e banho-maria quente, não — o teto é 80 °C.
Pano macio, sem abrasivoVai à lava-louças dentro da faixa térmica. Abrasivo risca, e o risco retém resíduo de molho.
Perguntas frequentes
O que é o formato 1/6?É uma fração do padrão Gastronorm: ocupa um sexto do vão GN 1/1. Seis peças preenchem um vão inteiro.
Quantas travessas vêm no kit?12 peças — o equivalente a dois vãos GN 1/1 completos, ou 12 itens separados no buffet.
Pode ir ao rechaud ou ao banho-maria?Não. O teto é 80 °C. A peça é para buffet frio, bancada, geladeira e mesa.
Serve para restaurante e evento?Sim, em serviço frio — 12 peças iguais, quantidade de buffet e catering.
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