A linha Uno serve a mesa e o salão: pratos, cumbucas, ramekins, molheiras e travessas que resolvem o serviço sem cerimônia. A Travessa Retangular GN 1/6 Coza Uno na cor Branco é a menor das quatro Gastronorm: a que multiplica as opções do balcão. Servir. Compor. Uno.
Um sexto de uma GN 1/1GN 1/6 não é nome comercial, é medida normalizada: 176 x 162 mm na norma, 18 x 16 cm arredondado. É um sexto exato da bandeja GN 1/1, e seis delas preenchem o mesmo vão. A norma faz a peça encaixar em balcão e ilha refrigerada que sigam o padrão.
Seis divisões no espaço de umaÉ o argumento operacional desta fração: onde cabe uma GN 1/1, cabem seis GN 1/6. Seis itens na mesma área — conserva, azeitona, palmito, cebola, molho, guarnição — e a variedade multiplica sem que o balcão cresça. Com 1,4 litro em 7 cm, é a que dá mais volume por área ocupada.
Os quatro tamanhos GN da UnoGN 1/6, 18 x 16 cm, 1,4 L (esta): guarnição, conservaGN 1/4, 26 x 16 cm, 2,2 L: porção média, saladaGN 1/3, 32 x 17 cm, 3 L: prato principal, sobremesaGN 1/2, 32 x 26 cm, 4,8 L: a maior área, para volumeA GN 1/6 e a GN 1/4 têm a mesma largura de norma, 162 mm, e se alternam na mesma faixa do balcão.
Na menor, o branco identifica o conteúdoNuma linha com seis GN 1/6 lado a lado, o cliente decide pelo que vê. O fundo claro dá a cor real de cada item — o verde da azeitona, o creme do palmito, o vermelho do pimentão. Identifica melhor que plaquinha. Leve e empilhável, reciclável e sem BPA.
Do freezer ao micro-ondas, e depois à lava-louçasÉ a subfamília mais completa da Uno em uso térmico: vai ao freezer, ao micro-ondas e à lava-louças. Dá para porcionar, congelar, aquecer e servir na mesma peça. A ficha registra -10 °C a 80 °C. Forno, não.
EspecificaçõesPadrão: Gastronorm GN 1/6 (176 x 162 mm)Medidas: 18 x 16 x 7 cmCapacidade: 1,4 litroMaterial: polipropileno (PP) reciclável e livre de BPAAcabamento: brilhoResistência térmica: de -10 °C a 80 °CMicro-ondas, freezer e lava-louças: podeForno: nãoCor: BrancoLinha: UnoCódigo: 11104/0
Como limpar e conservarPode ir à lava-louças.Lavagem à mão: lado macio da esponja com água e sabão neutro.Não usar produtos abrasivos, que marcam o brilho.Não levar ao forno.
Perguntas frequentes
O que significa GN 1/6?
É uma medida da norma Gastronorm: 176 x 162 mm, ou 18 x 16 cm arredondado. É um sexto de uma bandeja GN 1/1 e encaixa em qualquer balcão que siga o padrão.
Quais são as medidas e a capacidade da travessa?
18 x 16 x 7 cm e 1,4 litro. Os 7 cm de altura são os mesmos das outras três Gastronorm da linha.
Quantas GN 1/6 cabem em um vão GN 1/1?
Seis, sem sobra. É a fração que dá mais divisões na mesma área de balcão.
A GN 1/6 e a GN 1/4 têm a mesma largura?
Sim. Pela norma Gastronorm as duas medem 162 mm de largura. O que muda é o comprimento: 176 mm na GN 1/6 e 265 mm na GN 1/4.
Pode ir ao micro-ondas, ao freezer e à lava-louças?
Pode nos três. A ficha da linha registra resistência de -10 °C a 80 °C. Ao forno não pode.
Em quais cores a travessa existe?
A linha Uno trabalha com Branco, Preto e Vermelho Dust. Esta é a versão Branco.
Servir bem é um jeito de receber. Com a Travessa Retangular GN 1/6 Coza Uno na cor Branco, o balcão ganha divisão sem perder área. Leve a sua e monte a sua Uno.
